얼마전 지인분이 참치, 폼파노, 쉽헤드를 낚아오셔서 rv에서 참치 볼살, 가마살, 뱃살등 손질을 해서 6명이서 정말 맛나게 먹었습니다.폼파노(무점메가리,전갱이과)는 식감이 단단해서 좋았고, 쉽헤드는 기름기가 올라서 맛났습니다. 특히나 참다랑어는 가마살이 입안에서 풍미가 가득찬 만찬이었습니다.
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